Transparente rammer - DIY

Så blev det igen søndag - hvilket som altid betyder endnu et nyt DIY projekt.

Jeg bliver aldrig færdig med at indrette min lejlighed. Jeg kan blive ved med at rykke rundt og flytte på nips, billeder og møbler. Jeg er tilfreds for en stund, lige indtil jeg kommer på en ny ide, og en ny måde det kan stå på.
Denne gang blev det mine skønne Buddha billeder som blev rykket - til fordel for noget grønt og en del af skønne "Moder Natur".

Jeg elsker, elsker, elsker, ELSKER DIY projekter.
Specielt når de lykkes! Så godt, at man har lyst til at have det fremme.
Det giver rummene sjæl og en historie når det er noget man selv har lavet. Jeg synes det er SÅ sejt at have en personlig og spændende lejlighed med lækre ting jeg helt selv har lavet! 

Det gode ved disse rammer er at de ikke nødvendigvis skal fyldes med blomster eller andet grønt. Du kan også sætte et billede eller et fint lille kort i. Det ser super godt ud når hele rammen er transparent.

Du skal bruge:

Glas fra to gamle skifterammer,
Isolerings tape i den farve du ønsker (kan købes i Silvan i sort, rød og blå til ca. 12 kr) (Pandura har cirka 700 andre farver og print, der hedder det bare Paper Tape og koster 32 kr!!),
Plante snor (Til ophængning),
Nogle tørrede og pressede planter, eller evt. et billede eller et fint lille kort.

Sådan gør du:

• Start med at finde de blomster/planter du ønsker i dine billeder. Pres disse mellem to bøger, eller noget andet tungt. Lad dem ligge nogle dage, til de er helt tørre og presset.
• Puds de to stykker glas så gammel skidt og snavs bliver fjernet.
• Læg den pressede blomst mellem de to stykker glas og kom så tape på kanten af glasset. Sørg for at tapen sider sådan cirka lige på begge sider. (Det vigtigste er at tapen slutter tæt. Prøv at hold den ene side af glasset pænt og lige - det giver det bedste resultat.)
• Når du har tapet alle fire sider af glasset, så "rammen" slutter tæt, er du klar til at hænge billedet op.

Voila! Jeg er STOLT af resultatet! Vurdér selv - og kom så igang med dit søndags-DIY projekt!

Kålsalat med granatæble og appelsin - opskrift

Jeg har det lidt svært med aftensmad for tiden. Pga mange dage med dobbeltjob er det sjældent jeg laver aftensmad. Når jeg endelig så skal lave aftensmad bliver det en af de mange, knap så sunde, løsninger. Men igår fik jeg lavet den lækreste kålsalat. Mmmh! 

Den er så lækker at jeg kunne spise den til dessert! 

Du skal bruge: 

• 1/4 kålhoved (rødkål eller spidskål)
• 1 granatæble 
• 1 appelsin (2 små)
• 1 æble

Sådan gør du:

Snit kålhovedet. Jeg bruger et mandolinjern. Hvis du snitter et halvt kålhoved når du nu alligevel er igang, kan det sagtens holde sig sprødt nogle dage i køleskabet. 

Snit og tilsæt æblet og appelsinen. Tilsæt også granatæblet.

Til dressingen skal du bruge:

• 1 spsk. honning 
• 2 spsk. balsamico eddike
• 2 spsk. oliven olie
• Salt og peber

Sådan gør du: 

Kom alle ingredienserne i en lille skål og rør sammen.

Du opnår det bedste resultat hvis du hælder dressingen over salaten og lader den stå og "trække" lidt. 

Hvis du har "rester" af salaten, kan den sagtens holde sig et par dage i køleskabet.

Spinat/feta madmuffins - opskrift

Efter et par timer i fitness og en søndags shoppingtur, brugte jeg resten af søndag formiddag i køkkenet hvor jeg eksperimenterede med en opskrift på madmuffins. 

Børnene i vuggestuen bagte nogle, i sidste uge, som smagte skønt. Det er denne opskrift jeg har ændret lidt, og eksperimenteret med. 

Jeg mangler ofte inspiration til mine mellemmåltider. Disse er perfekte til netop dét.

Jeg har bagt en hel plade, så der er til fryseren også. 

Du skal bruge:

250 gram spinat

6 æg

1,5 dl. fromaise frait

2 dl. Feta

2 tsk. salt

3 tsk. bagepulver

2 dl. havregryn

1 dl. Grahamsmel

1,5 dl. hvedemel 

Sådan gør du:

Snit spinaten rigtig fint - eller hak den i en minihakker. 

Put den hakkede spinat i en skål. 

Tilsæt æg, fromaise frait, salt og bagepulver. Rør dejen sammen og tilsæt til sidst grahamsmel, hvedemel og havregryn. 

Hæld dejen I muffinforme og bag dem ved 200 grader varmluft i cirka 20 minutter. 

Voila! - så er dine mellemmåltider redet. BTW - jeg synes klart de er bedst kolde. Mmmh!

Saltmandler - opskrift

I perioder har jeg en ustyrlig trang til snacks - sådan en periode er jeg i lige nu. 

Det er ikke noget specielt har cravings efter - bare snacks ! 

Disse søndags-snack cravings resulterede i disse fantastisk nemme og super lækre saltmandler. 

Du skal bruge:

200 gram mandler

2 spsk. salt

2 dl. vand

Sådan gør du:

Hæld 2 dl. kogende vand i en skål. 

Opløs de 2 spiseskefulde salt heri. 

Tilsæt 200 gram mandler.

Dæk skålen med madfilm og lad mandlerne trække i 20-30 minutter.

Rist mandlerne i ovnen ved 150 grader i cirka 15 minutter.

Voila! Du har de nemmeste og lækreste saltmandler - perfekte som en lille hurtig snack. 

DIY - plant hanger

Jeg er inde i en periode hvor jeg virkelig nyyyyyder at lave diverse DIY projekter, det er lidt som en form for meditation for mig, så det er perfekt til en lidt presset periode med alt ALT for få timer i døgnet. 

Noget af det super hotte inden for boligindretning lige nu er at man skal "tage haven/altanen/naturen med ind i stuen". 

Derfor skal du igang med at lave dine helt egne Plant Hangers :D De er perfekte til at have planter rundt om i dit hjem - samtidigt er de helt perfekte til altanen eller til at have ude i haven. 

Du skal bruge:

• Plantesnor
• En saks
• En tommestok/målebånd
• Den plante du vil have i Hangeren til sidst.

Sådan gør du: 

• Start med at klippe 8 lige store stykker snor på cirka én meter. 
• Bind en knude i enden på de 8 stykker snor.
• Del de 8 stykker op i 4, med 2 stykker snor i hver. 
• Bind en knude på hver af de 4 stykker cirka 3-5 cm. fra den store knude (størrelsen på vasen/krukken afgør afstanden mellem den store knude og de små nye)
• Tag ét stykke snor fra hver af de 4 stykker, og bind det sammen med ét stykke fra de næste, så der til sidst formes en firkant.
• Gentag evt. forrige punkt, alt efter vasen/krukkens størrelse - jo større vase/krukke, jo flere små knuder.
• Nu er ophænget færdigt, og planten sættes ned i midten på den store knude. 
• Tag én del af snoren ad gangen, og sørg for at planten står stabilt og lige i luften. 
• Når planten er i Plant Hangeren sættes der en krog op, og der bindes en knude for enden af snorene, så den kan hænges op. 

Voila! God fornøjelse.

.. I får lige nogle flere eksempler på nogle Plant Hangers jeg har lavet.

Nemt sundt banan-dessertbrød - opskrift

Ferien må aldrig stoppe!!

Åh hvor jeg eeeelsker at have ferie! ..At have ualmindeligt god tid til ALT! Mmmh!

Idag startede jeg igen dagen med at tage et smut i fitness. En times TRX, med verdens bedste træner, er den bedste start på en ferie dag! 

Efter timen røg jeg direkte hjem i køkkenet og bagte denne nemme nemme lækkersag!

Det skal du bruge:

• - 2 æg
• - 3 modne bananer
• - 50 gram havregryn
• - 50 gram mandelmel (blend gerne selv mandlerne til mel)
• - 1 tsk. bagepulver
• - 1 tsk. vaniljepulver
• - 1 spsk. økologisk rørsukker
• - 100 gram mørk chokolade (50 gram i dejen, 50 gram ovenpå brødet)

Sådan gør du:

Blend alle ingredienserne sammen. Hak 50 gram chokolade og rør i dejen. 

Kom dejen i en rugbrødsform. 

Bag brødet ved 200 grader varmluft, i cirka 25 minutter. 

Hak og drys resten af chokoladen udover brødet.

Voila og brødet er klar til servering.
Det er perfekt som dessert, eller til når trangen til lidt sødt tager over. 

Ristet rugbrød med mums! - opskrift

Kender i det hvor overskuddet til det helt store festmåltid ikke er der? 

Sådan en aften havde jeg i aften. 

Men alligvel fik jeg lavet det LÆKRESTE (og simple, og hurtige) og sunde aftensmad! Mmmh!

Alt du skal bruge er:

• - rugbrød
• - frisk spinat
• - hytteost
• - røget laks
• - avokado 
• - citron, salt og peber

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Læg dit rugbrød på en rist og kom det ind i ovnen når den er varm. 

Imens rugbrødet bliver ristet skærer du din laks og avokado i passende stykker.

Kom din laks og avokado i en skål sammen med en passende mængde hytteost. Kom citronsaft, salt og peber på - og rør rundt så dit "mums" bliver godt blandet. 

Skyl den friske spinat.

Når dit rugbrød er sprødt og lækkert putter du den friske spinat på, og topper den med dit "mums" (laks, avokado og hytteost).

Voila! Den lækreste, sunde, hurtige og simple aftensmad.