Spinat-hindbær smoothie

Jeg har i flere dage haft lidt af en "indre kamp" om at komme afsted i fitness. For som jeg skrev om i et tidligere indlæg så nåede jeg frem til den beslutning at træningen skulle ned prioriteres denne uge, da jeg skulle arbejde så meget. Men hver morgen når jeg havde besluttet mig for ikke at tage afsted, kom den dårlige samvittighed snigende. Så da jeg lagde mig til at sove i aftes vidste jeg med sikkerhed at når mit vækkeur ville ringe idag skulle jeg op og afsted! - men da jeg så vågnede og regnen slog mod ruden var det nu altså meget nemmere at blive liggende under den dejlig varme og lækre dobbeltdyne. MEN - jeg var så heldig at overboen pludeslig begyndte at støvsuge klokken MEGET-tidligt, så .. op det kom jeg. Som en lille ekstra bonus og hjælp, ventede en kollega på mig i fitness centeret klar til det aftale BikeFit hold.

Så .. vi startede altså med en times BikeFit Burn.
Det er ved at være nogle år siden jeg sidst har været på et BikeFit hold, så længe siden at mine sko var helt støvede! Suk! Men HOLD NU OP hvor var det hårdt(!), men også fantastisk dejligt! Så jeg har allerede meldt mig på en masse flere BikeFit hold.

Efter det endte BikeFit hold, smuttede jeg selv videre til en times TRX FullBody. Jeg har jo forelsket mig i de kære TRX'er, og så på et hold med min absolutte favorit instruktør (som også er min personlige træner) .. så bliver det jo ikke bedre!
Dog kunne det tydeligt mærkes i stængerne, og resten af kroppen, at det meste af energien var blevet brugt på BikeFit timen.
Men til min egen overraskelse fandt jeg nogle kræfter frem som jeg ikke troede jeg havde. 

Godt nok var det to hårde timer!! Men hold nu op hvor er det bare den mest fantastiske følelse, man har i kroppen, efter to så super-fede timer, med tempoet på MAX! - så kan man mærke at man rigtig lever!

Så da jeg kom hjem lavede jeg den lækreste spinat-hindbær smoothie, for at fejre hvor mega sej (jeg selv synes) jeg er!


Du får her opskriften.

Ingredienser:

• 50 g. spinat
• 150 g. hindbær (du kan også skifte hindbær ud med dine favorit bær - friske eller frosne.)
• 1,5 dl. soyamælk
• 1 spsk. citronsaft

Prøv eventuelt også at skifte spinaten ud med broccoli eller blomkål.


Sådan gør du:

Kom alle ingredienserne i en blender og blend til smoothien har den ønskede konsistens.

Kan smoothien bruges som morgenmad - er det en god start på dagen?
Helt sikkert! Især hvis du tilsætter grøntsager, og evt. en fedtkilde, så er du nemlig mæt langt op ad dagen. Den er også super let at hælde på en flaske, eller et glas med låg, og have med på farten.